移動販売の売上と経費は、
その日のうちに締める。

その日の手順

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   商品ごとの本数を入れて、レジの売上と突き合わせる

   その日に売れた本数を商品ごとに入れると、単価×本数の合計が出ます。レジの売上と合わなければ先に進みません。

   なぜ：売上から逆算して本数を埋めると、検算になりません。ズレた日にその場で気づくための順番です。

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   レジから払ったお金だけを経費に入れる

   その日レジの現金から払った仕入・消耗品を入れます。レシートは写真を撮るだけで、税込の金額を読み取ります。

   なぜ：自分の財布から立て替えた分を混ぜると、手元の現金が合わなくなります。立替は別の入り口に分けてあります。

3. 3

   場代（出店料）は自動で入る

   出店場所ごとに「売上の◯％」「定額◯円」を決めておくと、日報に1行自動で入ります。金額はその場で直せます。

   なぜ：毎回手で打つと打ち忘れが出ます。決まりを1か所に置いておけば、あとから検算もできます。

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   日当を入れる

   その日入ったスタッフの日当が入ります。金額はスタッフごとの登録から自動で入ります。

   なぜ：当日払いの人件費は、その日の利益に効きます。月末にまとめると、日ごとの良し悪しが見えません。

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   レジの現金を数えて、閉店時点の残りを記録する

   硬貨と札を数えて入れると、過不足が出ます。翌日の開店前の金額と突き合わせる画面もあります。

   なぜ：レジは閉店から翌朝まで誰も触らないはずなので、ここがズレた日は原因が必ずあります。

6. 6

   月末に「払った」を記録する

   給与・外注費・家賃など、あとでまとめて払うものを「払った」と記録します。作業はこれだけです。

   なぜ：払う前は「まだ払っていないお金」、払ったら現金が減る。この2つを分けておかないと、使えるお金を勘違いします。

つまずきやすいところ

• 場所ごとの良し悪しは、平均で見る

  直近の出店の平均売上から、出店先の目標額が自動で決まります。条件がまるで違った日（2人体制・祭りと同時など）は、集計から外す印を付けられます（売上そのものは消えません）。

• レシートが出ない支払いもある

  場代のようにレシートが出ないものは、決まりから計算しているので後から検算できます。それ以外でレシートが無いときは、理由を選ばないと先に進めません。

• 同じ支払いを2回書かない

  「レジから払った」「自分で立て替えた」は入り口が分かれています。どちらか一方にだけ入れてください。

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• お試し版（申し込まずに触る）

  登録も申し込みも要らずに、本物の経理画面をそのまま触れます。日報を1件書くと3つの数字がその場で変わります。

• 毎月お届けする1枚（見本）

  月はじめにお渡しする「1枚の要約」の見本。架空のお店の数字を、実際のお店で動いているのと同じ計算で出しています。

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• 飲食店の無料計算ツール

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